Is het glutenvrij?
Snelle, onderbouwde antwoorden op de meest voorkomende "is X glutenvrij"-vragen. Elke pagina geeft een definitief oordeel, de relevante kanttekeningen en de exacte etikettekst om op te letten. Scan elk product met GF Scanner om in seconden te verifiëren.
Is haver glutenvrij?
Haver is van nature glutenvrij, maar standaardhaver wordt vrijwel altijd gekruisbesmet met tarwe tijdens het telen, oogsten en malen. Alleen…
Nee, bevat glutenIs sojasaus glutenvrij?
De meeste traditionele sojasaus bevat tarwe als hoofdingrediënt en is niet glutenvrij. Veilige alternatieven zijn tamari (meestal tarwevrij)…
Het hangt ervan afIs tamari glutenvrij?
Tamari is meestal glutenvrij — het wordt traditioneel gebrouwen uit sojabonen zonder tarwe, in tegenstelling tot reguliere sojasaus. Maar "m…
Ja, meestal glutenvrijIs maltodextrine glutenvrij?
Maltodextrine is glutenvrij ondanks de naam. In de Verenigde Staten wordt het vrijwel altijd gemaakt van maïs, rijst of aardappel, en zelfs…
Ja, meestal glutenvrijIs dextrine glutenvrij?
Dextrine is meestal glutenvrij. Het wordt meestal gemaakt van maïs, tapioca of aardappel, en hoewel van tarwe afgeleide dextrine bestaat, ve…
Ja, meestal glutenvrijIs gemodificeerd voedingszetmeel glutenvrij?
Gemodificeerd voedingszetmeel is meestal glutenvrij. In de VS wordt het meestal van maïs gemaakt, en als er tarwe wordt gebruikt, vereist FA…
Ja, meestal glutenvrijIs maïszetmeel glutenvrij?
Maïszetmeel is glutenvrij. Het wordt gemaakt van het endosperm van maïskorrels en bevat geen glutenproteïnen. Grote merken (Argo, Clabber Gi…
Ja, meestal glutenvrijZijn natuurlijke aroma's glutenvrij?
Natuurlijke aroma's zijn meestal glutenvrij. Onder de Amerikaanse FALCPA moet elke tarwe die in natuurlijke aroma's wordt gebruikt op het et…
Ja, meestal glutenvrijIs karamelkleurstof glutenvrij?
Karamelkleurstof is glutenvrij. In de VS en Europa wordt deze vrijwel altijd gemaakt van maïs, rietsuiker of bietsuiker — niet van tarwe of…
Ja, meestal glutenvrijIs citroenzuur glutenvrij?
Citroenzuur is glutenvrij. Ondanks dat de naam citrusvruchten suggereert, wordt commercieel citroenzuur geproduceerd door de schimmel Asperg…
Ja, meestal glutenvrijIs MSG glutenvrij?
MSG (mononatriumglutamaat) is glutenvrij. Commerciële MSG wordt geproduceerd door fermentatie van suiker uit maïs, suikerbiet of suikerriet…
Ja, meestal glutenvrijIs xanthaangom glutenvrij?
Xanthaangom is glutenvrij. Het wordt geproduceerd door fermentatie van suiker (meestal van maïs, soja of zuivel) met de bacterie Xanthomonas…
Het hangt ervan afIs gist glutenvrij?
Gist is meestal glutenvrij — maar de bron is belangrijk. Bakkersgist, actieve droge gist, instantgist en edelgist zijn allemaal glutenvrij.…
Nee, bevat glutenIs moutazijn glutenvrij?
Moutazijn is niet glutenvrij. Het wordt gebrouwen uit gerstemout en behoudt detecteerbaar gluten, daarom vermelden zowel de Celiac Disease F…
Ja, meestal glutenvrijIs gedistilleerde azijn glutenvrij?
Gedistilleerde azijn is glutenvrij — zelfs wanneer gemaakt van tarwe of gerst. Het distillatieproces verwijdert glutenproteïnen tot onder de…
Nee, bevat glutenIs bier glutenvrij?
De meeste bieren worden gebrouwen uit gerstemout en bevatten gluten — onveilig voor coeliakiepatiënten. Glutenvrije bieren gemaakt van sorgh…
Ja, meestal glutenvrijIs vanille-extract glutenvrij?
Vanille-extract is glutenvrij. Het wordt gemaakt van vanillebonen die getrokken zijn in gedistilleerde alcohol, en distillatie verwijdert ev…
Ja, meestal glutenvrijIs chocolade glutenvrij?
Pure chocolade is van nature glutenvrij — cacao, cacaoboter, suiker en melk bevatten geen gluten. Het risico zit in wat wordt toegevoegd: ge…
Ja, meestal glutenvrijIs maïs glutenvrij?
Maïs is van nature glutenvrij. Gewone maïs, maïsmeel, maïsbloem, popcorn en hominy bevatten geen glutenproteïnen. De belangrijkste risico's…
Ja, meestal glutenvrijIs rijst glutenvrij?
Alle pure rijst is van nature glutenvrij — witte, bruine, jasmijn, basmati, arborio, wilde rijst en kleefrijst. De belangrijkste risico's zi…
Ja, meestal glutenvrijIs quinoa glutenvrij?
Quinoa is van nature glutenvrij. Het is een pseudograan (eigenlijk een zaad) van een plant die niet verwant is aan tarwe, gerst of rogge. He…
Ja, meestal glutenvrijIs boekweit glutenvrij?
Boekweit is van nature glutenvrij ondanks het "weit" (tarwe) in de naam. Het is eigenlijk een pseudograan dat verwant is aan rabarber en zur…
Nee, bevat glutenIs couscous glutenvrij?
Couscous is niet glutenvrij. Hoewel het op een klein graan lijkt, is traditionele couscous eigenlijk kleine pastabolletjes gerold uit semoli…
Nee, bevat glutenIs spelt glutenvrij?
Spelt is niet glutenvrij. Het is een oude tarwevariëteit (Triticum spelta) die dezelfde glutenproteïnen bevat als moderne tarwe, inclusief g…
Nee, bevat glutenIs seitan glutenvrij?
Seitan is niet glutenvrij. Het wordt gemaakt van vitale tarwegluten — het tarweproteïne dat coeliakiepatiënten moeten vermijden — en is in f…
Scan elk product voor een direct antwoord
GF Scanner is een iOS-app die barcodes en ingrediëntenlabels in seconden scant om gluten te detecteren. De app is gratis te downloaden, bevat 1 gratis barcodescan en offline tekstscanning van ingrediëntenlabels die altijd gratis blijft, en biedt een gratis proefperiode voor Pro-functies zoals extra barcodescans en AI-analyse. Hij werkt wereldwijd op verpakte producten en ondersteunt 33 talen.
Gratis downloaden