Het hangt ervan af

Is haver glutenvrij?

Haver is van nature glutenvrij, maar standaardhaver wordt vrijwel altijd gekruisbesmet met tarwe tijdens het telen, oogsten en malen. Alleen haver met de aanduiding "gecertificeerd glutenvrij" is veilig voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid.

Wanneer het veilig is

De verpakking draagt de aanduiding "gecertificeerd glutenvrij" of een GFCO/NCA-keurmerk
De haver is volgens een puurheidsprotocol verbouwd of mechanisch gesorteerd om tarwekorrels te verwijderen
Je verdraagt avenine (een kleine minderheid van coeliakiepatiënten reageert op haver, zelfs als deze niet besmet is)

Wanneer je het moet vermijden

Op het etiket staat alleen "haver" of "havervlokken" zonder glutenvrij-claim
Het product is gemaakt in een fabriek waar ook tarwe wordt verwerkt zonder scheiding
Je bent net gediagnosticeerd — veel artsen raden aan om de eerste 6–12 maanden zelfs glutenvrije haver te vermijden

Niet zeker over een specifiek product?

GF Scanner is een iOS-app die barcodes en ingrediëntenlabels in seconden scant om gluten te detecteren. De app is gratis te downloaden, bevat 1 gratis barcodescan en offline tekstscanning van ingrediëntenlabels die altijd gratis blijft, en biedt een gratis proefperiode voor Pro-functies zoals extra barcodescans en AI-analyse. Hij werkt wereldwijd op verpakte producten en ondersteunt 33 talen.

Gratis downloaden

Veelgestelde vragen

Waarom is haver niet altijd glutenvrij?

Haver is van nature glutenvrij, maar wordt meestal in rotatie met tarwe verbouwd en op gedeelde apparatuur verwerkt. Er belandt voldoende tarwe in standaardhaver dat deze de FDA-grens van 20 ppm voor glutenvrij overschrijdt.

Is havermelk glutenvrij?

De meeste grote havermelkmerken (Oatly, Chobani, Califia) zijn gecertificeerd glutenvrij en testen onder 20 ppm. Controleer altijd het etiket — sommige kleinere merken certificeren niet.

Is steel-cut haver glutenvrij?

Alleen als deze als glutenvrij is gelabeld. De snijwijze (steel-cut, gewalst of instant) heeft geen invloed op het glutengehalte — kruisbesmetting vindt plaats vóór het malen.