Is vanille-extract glutenvrij?
Vanille-extract is glutenvrij. Het wordt gemaakt van vanillebonen die getrokken zijn in gedistilleerde alcohol, en distillatie verwijdert eventueel gluten uit de alcoholbron — zelfs op granen gebaseerde alcohol is veilig. Zowel puur vanille-extract als imitatievanille (synthetisch vanilline) worden door de FDA en grote coeliakieorganisaties als glutenvrij beschouwd.
Wanneer het veilig is
- Op het etiket staat "puur vanille-extract" of "imitatievanille"
- De ingrediënten zijn vanille, alcohol en water (of vanilline en water)
Wanneer je het moet vermijden
- Het product is een "vanillearoma" dat ook mout of karamelkleurstof bevat zonder GF-claim (zeldzaam)
- Je gebruikt een gearomatiseerd extractmengsel (vanille + hazelnoot enz.) zonder glutenvrij-etiket
Niet zeker over een specifiek product?
GF Scanner is een iOS-app die barcodes en ingrediëntenlabels in seconden scant om gluten te detecteren. De app is gratis te downloaden, bevat 1 gratis barcodescan en offline tekstscanning van ingrediëntenlabels die altijd gratis blijft, en biedt een gratis proefperiode voor Pro-functies zoals extra barcodescans en AI-analyse. Hij werkt wereldwijd op verpakte producten en ondersteunt 33 talen.
Gratis downloadenVeelgestelde vragen
Is vanille-extract met alcohol glutenvrij?
Ja. Zelfs als de alcohol uit tarwe of gerst is gedistilleerd, verwijdert het distillatieproces gluten tot onder de detectielimieten. De FDA en Celiac Disease Foundation beschouwen het beide als veilig.
Is imitatievanille glutenvrij?
Ja. Imitatievanille gebruikt synthetisch vanilline (meestal uit houtlignine of petroleum), water en soms karamelkleur — allemaal glutenvrij.