Skjult gluten i mad

Peg & Scan

Åbn appen og ret dit kamera mod en fødevareetiket. Scanneren læser ingredienslisten øjeblikkeligt — ingen indtastning nødvendig.

Få Resultater

Se en klar sikker eller usikker vurdering med detaljerede forklaringer. Skjulte glutenkilder som maltodextrin opdages automatisk.

Shop med Tryghed

Gem resultater i din historik, scan stregkoder til hurtige opslag og del fund med familie eller plejepersonale.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke ingredienser indeholder skjult gluten?

Almindelige skjulte kilder er malt (malteddike, maltekstrakt, maltaroma), bryggergær, seitan, hydrolyseret hvedeprotein og visse sojasovser. Enhver ingrediens med hvede, byg, rug eller triticale — eller afledninger heraf — bør behandles som usikker, medmindre produktet er mærket glutenfrit.

Betyder "hvedefri" det samme som glutenfri?

Nej. Hvedefri produkter kan stadig indeholde byg (inkl. malt) eller rug, som begge indeholder gluten. Kig altid efter en eksplicit "glutenfri"-mærkning certificeret under 20 ppm.

Er maltodextrin glutenfrit?

Maltodextrin solgt i USA er næsten altid glutenfrit — det laves typisk af majs, ris eller kartoffel, og selv hvedebaseret maltodextrin forarbejdes under detektionsgrænsen. Uden for USA bør du tjekke for en glutenfri mærkning.

Er naturlige aromaer glutenfri?

Som regel ja. I USA skal al hvede brugt i naturlige aromaer oplyses på etiketten under FALCPA. Byg og rug er ikke lovpligtige at angive, så cøliakere bør stadig verificere med en glutenfri-mærkning ved tvivl.

Er havre glutenfri?

Havre er naturligt glutenfri, men krydskontamineres ofte med hvede under dyrkning og maling. Køb kun havre mærket "certificeret glutenfri" — almindelig havre er ikke sikker for cøliakere.

Alt Du Behøver til Glutenfri Shopping

Peg & Scan

Få Resultater

Shop med Tryghed

Ofte stillede spørgsmål

Lad etiketscanneren tage det svære arbejde