GF Scanner 把长长的配料表变成清晰的无麸质答案，瞬间识别隐藏的小麦术语、麦芽、改性淀粉以及有风险的香料。
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扫描食品标签和条码即时检测麸质。为乳糜泻和麸质敏感人群提供33种语言AI配料分析。
打开应用，将摄像头对准任何食品标签。扫描器即时读取配料表 — 无需打字。
查看清晰的安全或不安全判定及详细解释。麦芽糊精等隐藏麸质来源会被自动检测。
将结果保存到历史记录，扫描条码快速查询，与家人或护理人员分享结果。
常见隐藏来源包括麦芽（麦芽醋、麦芽提取物、麦芽香精）、啤酒酵母、素肉（seitan）、水解小麦蛋白以及部分酱油。任何标示小麦、大麦、黑麦或黑小麦 — 或其衍生物 — 的成分，除非产品明确标注「无麸质」，都应视为不安全。
不是。无小麦的产品仍可能含大麦（包括麦芽）或黑麦，两者都含有麸质。请始终寻找低于 20 ppm 的「无麸质」明确认证标识。
在美国销售的麦芽糊精几乎总是无麸质 — 通常由玉米、大米或土豆制成，即使来自小麦，也经过加工降至检测限以下。美国以外请确认「无麸质」标签。
通常是。美国 FALCPA 要求天然香精中使用的小麦必须在标签上披露。大麦和黑麦不属于强制披露范围，因此乳糜泻患者若有疑虑应核对「无麸质」声明。
燕麦本身不含麸质，但在种植和研磨过程中常被小麦交叉污染。只购买标注「经认证无麸质」的燕麦 — 普通燕麦对乳糜泻患者并不安全。