Skjult gluten i mat

Pek og Skann

Åpne appen og pek kameraet mot en matetikette. Skanneren leser ingredienslisten umiddelbart — ingen skriving nødvendig.

Få Resultater

Se en tydelig trygg eller utrygg vurdering med detaljerte forklaringer. Skjulte glutenkilder som maltodekstrin oppdages automatisk.

Handle med Trygghet

Lagre resultater i historikken, skann strekkoder for raske oppslag og del funn med familie eller omsorgspersoner.

Ofte stilte spørsmål

Hvilke ingredienser kan inneholde skjult gluten?

Vanlige skjulte kilder er malt (malteddik, maltekstrakt, maltaroma), bryggergjær, seitan, hydrolysert hveteprotein og enkelte soyasauser. Enhver ingrediens med hvete, bygg, rug eller rughvete — eller avledninger — bør regnes som usikker med mindre produktet er merket glutenfritt.

Betyr «hvetefri» det samme som glutenfri?

Nei. Hvetefrie produkter kan inneholde bygg (inkludert malt) eller rug, som begge inneholder gluten. Se alltid etter en uttrykkelig «glutenfri»-merking sertifisert under 20 ppm.

Er maltodextrin glutenfritt?

Maltodextrin solgt i USA er nesten alltid glutenfritt — det lages vanligvis av mais, ris eller potet, og selv hvetebasert maltodextrin foredles under deteksjonsgrensen. Utenfor USA, sjekk etter en glutenfri-merking.

Er naturlige aromaer glutenfrie?

Som regel ja. I USA krever FALCPA at hvete brukt i naturlige aromaer oppgis på etiketten. Bygg og rug er ikke obligatorisk merking, så personer med cøliaki bør verifisere en «glutenfri»-merking ved tvil.

Er havre glutenfritt?

Havre er naturlig glutenfri, men kontamineres ofte med hvete under dyrking og maling. Kjøp bare havre merket «sertifisert glutenfri» — vanlig havre er ikke trygt for personer med cøliaki.

Alt Du Trenger for å Handle Glutenfritt

Pek og Skann

Få Resultater

Handle med Trygghet

Ofte stilte spørsmål

La etikettskanneren ta det vanskelige arbeidet