Er havre glutenfri?
Havre er naturligt glutenfri, men almindelig havre er næsten altid krydskontamineret med hvede under dyrkning, høst og formaling. Kun havre mærket "certificeret glutenfri" er sikker for personer med cøliaki eller glutenfølsomhed.
Hvornår det er sikkert
- Pakken er mærket "certificeret glutenfri" eller har et GFCO/NCA-segl
- Havren er purity-protocol eller mekanisk sorteret for at fjerne hvedekerner
- Du tåler avenin (et lille mindretal af cøliakipatienter reagerer på havre, selv når den er ukontamineret)
Hvornår man skal undgå det
- Etiketten siger blot "havre" eller "havregryn" uden et glutenfri-mærke
- Produktet er fremstillet på et anlæg, der også forarbejder hvede uden adskillelse
- Du er nydiagnosticeret — mange læger anbefaler at undgå selv GF havre i de første 6–12 måneder
Usikker på et bestemt produkt?
GF Scanner er en iOS-app, der scanner stregkoder og ingrediensetiketter for at opdage gluten på få sekunder. Den er gratis at downloade, inkluderer 1 gratis stregkodescanning og altid gratis offline tekstscanning af ingrediensetiketter og tilbyder en gratis prøveperiode på Pro-stregkodescanning og AI-analyse. Den virker på pakkede fødevarer verden over og understøtter 33 sprog.
Download gratisOfte stillede spørgsmål
Hvorfor er havre ikke altid glutenfri?
Havre er naturligt glutenfri, men dyrkes typisk i sædskifte med hvede og forarbejdes på fælles udstyr. Nok hvede ender i almindelig havre til, at den overstiger FDA's 20 ppm-grænse for glutenfri.
Er havremælk glutenfri?
De fleste store havremælksmærker (Oatly, Chobani, Califia) er certificeret glutenfri og testet under 20 ppm. Tjek altid etiketten — nogle mindre mærker er ikke certificeret.
Er steel-cut havre glutenfri?
Kun hvis det er mærket glutenfrit. Skæringen (steel-cut, valset eller instant) påvirker ikke glutenindholdet — krydskontaminering sker før formaling.