Er det glutenfritt?
Raske, kildebelagte svar på de vanligste "er X glutenfritt"-spørsmålene. Hver side gir en tydelig dom, forbeholdene som betyr noe, og den nøyaktige merkingen du skal se etter. Skann hvilket som helst produkt med GF Scanner for å verifisere på sekunder.
Er havre glutenfritt?
Havre er naturlig glutenfri, men vanlig havre er nesten alltid krysskontaminert med hvete under dyrking, høsting og maling. Bare havre merke…
Nei, inneholder glutenEr soyasaus glutenfritt?
De fleste tradisjonelle soyasauser inneholder hvete som hovedingrediens og er ikke glutenfrie. Trygge alternativer er tamari (vanligvis hvet…
Det kommer an påEr tamari glutenfritt?
Tamari er vanligvis glutenfri — det brygges tradisjonelt av soyabønner uten hvete, i motsetning til vanlig soyasaus. Men "vanligvis" er ikke…
Ja, vanligvis glutenfrittEr maltodekstrin glutenfritt?
Maltodekstrin er glutenfritt til tross for navnet. I USA lages det nesten alltid av mais, ris eller potet, og selv når det er utvunnet fra h…
Ja, vanligvis glutenfrittEr dekstrin glutenfritt?
Dekstrin er vanligvis glutenfritt. Det lages oftest av mais, tapioka eller potet, og selv om hveteutvunnet dekstrin finnes, krever US FALCPA…
Ja, vanligvis glutenfrittEr modifisert matstivelse glutenfritt?
Modifisert matstivelse er vanligvis glutenfri. I USA lages det oftest av mais, og hvis hvete brukes, krever FALCPA at "hvete" oppgis i ingre…
Ja, vanligvis glutenfrittEr maisstivelse glutenfritt?
Maisstivelse er glutenfri. Det er laget av endospermen i maiskorn og inneholder ingen glutenproteiner. Store merker (Argo, Clabber Girl, Bob…
Ja, vanligvis glutenfrittEr naturlige aromaer glutenfrie?
Naturlige aromaer er vanligvis glutenfrie. Under US FALCPA må enhver hvete brukt i naturlige aromaer oppgis på etiketten. Bygg og rug er ikk…
Ja, vanligvis glutenfrittEr karamellfarge glutenfritt?
Karamellfarge er glutenfritt. I USA og Europa lages det nesten alltid av mais, rørsukker eller bietsukker — ikke hvete eller bygg. Selv når…
Ja, vanligvis glutenfrittEr sitronsyre glutenfritt?
Sitronsyre er glutenfri. Til tross for at navnet antyder sitrusfrukt, produseres kommersiell sitronsyre ved å fermentere muggsoppen Aspergil…
Ja, vanligvis glutenfrittEr MSG glutenfritt?
MSG (mononatriumglutamat) er glutenfritt. Kommersielt MSG produseres ved å fermentere sukker fra mais, sukkerbete eller sukkerrør — aldri fr…
Ja, vanligvis glutenfrittEr xantangummi glutenfritt?
Xantangummi er glutenfritt. Det produseres ved å fermentere sukker (vanligvis fra mais, soya eller meieri) med bakterien Xanthomonas campest…
Det kommer an påEr gjær glutenfritt?
Gjær er vanligvis glutenfri — men kilden betyr noe. Bakegjær, tørrgjær, instantgjær og ernæringsgjær er alle glutenfrie. Bryggergjær er en a…
Nei, inneholder glutenEr malteddik glutenfritt?
Malteddik er ikke glutenfritt. Det brygges av byggmalt og beholder målbart gluten, og det er derfor både Celiac Disease Foundation og Beyond…
Ja, vanligvis glutenfrittEr destillert eddik glutenfritt?
Destillert eddik er glutenfri — selv når den er laget av hvete eller bygg. Destillasjonsprosessen fjerner glutenproteiner under FDAs grense…
Nei, inneholder glutenEr øl glutenfritt?
Det meste øl brygges av byggmalt og inneholder gluten — utrygt for cøliakere. Glutenfrie øl laget av sorghum, ris, hirse eller bokhvete (mer…
Ja, vanligvis glutenfrittEr vaniljeekstrakt glutenfritt?
Vaniljeekstrakt er glutenfritt. Det lages av vaniljebønner trukket i destillert alkohol, og destillasjonen fjerner eventuelt gluten fra alko…
Ja, vanligvis glutenfrittEr sjokolade glutenfritt?
Ren sjokolade er naturlig glutenfri — kakao, kakaosmør, sukker og melk inneholder ikke gluten. Risikoen ligger i det som tilsettes: byggmalt…
Ja, vanligvis glutenfrittEr mais glutenfritt?
Mais er naturlig glutenfri. Vanlig mais, maismel, maisflour, popcorn og hominy inneholder ingen glutenproteiner. Hovedrisikoene er smaksatte…
Ja, vanligvis glutenfrittEr ris glutenfritt?
All ren ris er naturlig glutenfri — hvit, brun, jasmin, basmati, arborio, villris og klebrig ris. Hovedrisikoene er smaksatte risblandinger,…
Ja, vanligvis glutenfrittEr quinoa glutenfritt?
Quinoa er naturlig glutenfri. Det er et pseudokorn (egentlig et frø) fra en plante som ikke er beslektet med hvete, bygg eller rug. Hovedris…
Ja, vanligvis glutenfrittEr bokhvete glutenfritt?
Bokhvete er naturlig glutenfri til tross for "hvete" i navnet. Det er faktisk et pseudokorn beslektet med rabarbra og syre, ikke hvete. Ren…
Nei, inneholder glutenEr couscous glutenfritt?
Couscous er ikke glutenfritt. Selv om det ser ut som et bittelite korn, er tradisjonell couscous faktisk små pastakuler rullet av semulehvet…
Nei, inneholder glutenEr spelt glutenfritt?
Spelt er ikke glutenfritt. Det er en eldgammel hvetevariant (Triticum spelta) som inneholder de samme glutenproteinene som moderne hvete, in…
Nei, inneholder glutenEr seitan glutenfritt?
Seitan er ikke glutenfritt. Det er laget av vital hvetegluten — hveteproteinet som cøliakere må unngå — og er praktisk talt rent gluten form…
Skann hvilket som helst produkt for et umiddelbart svar
GF Scanner er en iOS-app som skanner strekkoder og ingredienslister for å oppdage gluten på sekunder. Den er gratis å laste ned, inkluderer 1 gratis strekkodeskanning og evig gratis offline tekstskanning av ingredienslister, og tilbyr en gratis prøveperiode for Pro-strekkodeskanning og AI-analyse. Den fungerer på pakkede matvarer over hele verden og støtter 33 språk.
Last ned gratis