Er dekstrin glutenfritt?
Dekstrin er vanligvis glutenfritt. Det lages oftest av mais, tapioka eller potet, og selv om hveteutvunnet dekstrin finnes, krever US FALCPA-regler at "hvete" vises i ingredienslisten eller allergenerklæringen. Utenfor USA bør du se etter en glutenfri sertifisering for å være sikker.
Når det er trygt
- Produktet er produsert i USA og allergenlinjen nevner ikke hvete
- Ingrediensen er oppført som "tapiokadekstrin" eller "maisdekstrin"
- Produktet bærer et glutenfri segl (GFCO, NCA)
Når du bør unngå det
- Etiketten sier "hvetedekstrin" uten påstand om glutenfri
- Produktet er fra utenfor USA/EU uten påstand om glutenfri på pakken
Usikker på et bestemt produkt?
GF Scanner er en iOS-app som skanner strekkoder og ingredienslister for å oppdage gluten på sekunder. Den er gratis å laste ned, inkluderer 1 gratis strekkodeskanning og evig gratis offline tekstskanning av ingredienslister, og tilbyr en gratis prøveperiode for Pro-strekkodeskanning og AI-analyse. Den fungerer på pakkede matvarer over hele verden og støtter 33 språk.
Skann med mobilkameraet
Gratis å laste nedEtikettskanning alltid gratis1 gratis strekkodeskanning
Ofte stilte spørsmål
Er dekstrin det samme som maltodekstrin?
Nei. Dekstrin og maltodekstrin er begge nedbrytningsprodukter av stivelse, men de skiller seg i prosessering og kjedelengde. Begge er vanligvis glutenfrie, og begge krever opplysning om hvete i USA.
Er hvetedekstrin glutenfritt?
Det kan være det — Benefiber (hvetedekstrin) er testet til under 20 ppm og merket glutenfri. Men ikke anta: uten en glutenfri-merking, behandle hvetedekstrin som utrygt for cøliakere.
