Er vaniljeekstrakt glutenfritt?
Vaniljeekstrakt er glutenfritt. Det lages av vaniljebønner trukket i destillert alkohol, og destillasjonen fjerner eventuelt gluten fra alkoholkilden — selv kornbaserte alkoholer er trygge. Både ren vaniljeekstrakt og imitasjonsvanilje (syntetisk vanillin) anses som glutenfrie av FDA og store cøliakiorganisasjoner.
Når det er trygt
- Etiketten sier "ren vaniljeekstrakt" eller "imitasjonsvanilje"
- Ingrediensene er vanilje, alkohol og vann (eller vanillin og vann)
Når du bør unngå det
- Produktet er en "vaniljearoma" som også inneholder malt eller karamellfarge uten GF-påstand (sjelden)
- Du bruker en smaksatt ekstraktblanding (vanilje + hasselnøtt osv.) uten en glutenfri-merking
Usikker på et bestemt produkt?
GF Scanner er en iOS-app som skanner strekkoder og ingredienslister for å oppdage gluten på sekunder. Den er gratis å laste ned, inkluderer 1 gratis strekkodeskanning og evig gratis offline tekstskanning av ingredienslister, og tilbyr en gratis prøveperiode for Pro-strekkodeskanning og AI-analyse. Den fungerer på pakkede matvarer over hele verden og støtter 33 språk.
Last ned gratisOfte stilte spørsmål
Er vaniljeekstrakt med alkohol glutenfritt?
Ja. Selv om alkoholen er destillert fra hvete eller bygg, fjerner destillasjonsprosessen gluten under deteksjonsgrenser. FDA og Celiac Disease Foundation anser begge det som trygt.
Er imitasjonsvanilje glutenfritt?
Ja. Imitasjonsvanilje bruker syntetisk vanillin (vanligvis fra trelignin eller petroleum), vann og noen ganger karamellfarge — alle glutenfrie.