Er karamellfarge glutenfritt?
Karamellfarge er glutenfritt. I USA og Europa lages det nesten alltid av mais, rørsukker eller bietsukker — ikke hvete eller bygg. Selv når bygg brukes (sjelden, for det meste i europeisk øl), ødelegger den intensive varmebehandlingen glutenproteinene. Celiac Disease Foundation bekrefter at karamellfarge er trygt for cøliakere.
Når det er trygt
- Produktet selges i USA, Canada eller EU (hvetebasert karamellfarge ville krevd opplysning)
- Ingrediensene oppgir ikke ellers hvete, bygg eller malt
Når du bør unngå det
- Produktet er en øl eller maltdrikk — karamellfargen er ikke problemet, malten er det
- Etiketten advarer "inneholder hvete" av andre grunner
Usikker på et bestemt produkt?
GF Scanner er en iOS-app som skanner strekkoder og ingredienslister for å oppdage gluten på sekunder. Den er gratis å laste ned, inkluderer 1 gratis strekkodeskanning og evig gratis offline tekstskanning av ingredienslister, og tilbyr en gratis prøveperiode for Pro-strekkodeskanning og AI-analyse. Den fungerer på pakkede matvarer over hele verden og støtter 33 språk.
Skann med mobilkameraet
Gratis å laste nedEtikettskanning alltid gratis1 gratis strekkodeskanning
Ofte stilte spørsmål
Lages karamellfarge av hvete?
Nesten aldri. Karamellfarge er en råvareingrediens laget av den billigste sukkerkilden — vanligvis mais eller rørsukker i Nord-Amerika. Hvetebasert karamellfarge finnes, men er sjeldent og ville bli opplyst.
Er karamellfarge i brus glutenfritt?
Ja. Karamellfargen i Coke, Pepsi, root beer og lignende brus er glutenfri. Drikkene i seg selv er også glutenfrie.
