Är det glutenfritt?
Snabba, källbelagda svar på de vanligaste "är X glutenfritt"-frågorna. Varje sida ger ett tydligt utlåtande, de förbehåll som spelar roll och den exakta etikettformuleringen att leta efter. Skanna vilken produkt som helst med GF Scanner för att verifiera på några sekunder.
Är havre glutenfritt?
Havre är naturligt glutenfri, men standardhavre är nästan alltid korskontaminerad med vete under odling, skörd och malning. Endast havre mär…
Nej, innehåller glutenÄr sojasås glutenfri?
De flesta traditionella sojasåser innehåller vete som en huvudingrediens och är inte glutenfria. Säkra alternativ är tamari (vanligtvis vete…
Det beror påÄr tamari glutenfri?
Tamari är vanligtvis glutenfri — den bryggs traditionellt av sojabönor utan vete, till skillnad från vanlig sojasås. Men "vanligtvis" är int…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr maltodextrin glutenfritt?
Maltodextrin är glutenfritt trots namnet. I USA tillverkas det nästan alltid av majs, ris eller potatis, och även när det härleds från vete…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr dextrin glutenfritt?
Dextrin är vanligtvis glutenfritt. Det tillverkas oftast av majs, tapioka eller potatis, och även om vetehärlett dextrin existerar kräver am…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr modifierad livsmedelsstärkelse glutenfri?
Modifierad livsmedelsstärkelse är vanligtvis glutenfri. I USA är den oftast tillverkad av majs, och om vete används kräver FALCPA att "vete"…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr majsstärkelse glutenfri?
Majsstärkelse är glutenfri. Den tillverkas av endospermen i majskorn och innehåller inga glutenproteiner. Stora varumärken (Argo, Clabber Gi…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr naturliga aromer glutenfria?
Naturliga aromer är vanligtvis glutenfria. Enligt amerikanska FALCPA måste allt vete som används i naturliga aromer deklareras på etiketten.…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr karamellfärg glutenfri?
Karamellfärg är glutenfri. I USA och Europa tillverkas den nästan alltid av majs, rörsocker eller betsocker — inte vete eller korn. Även när…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr citronsyra glutenfri?
Citronsyra är glutenfri. Trots att namnet antyder citrusfrukt produceras kommersiell citronsyra genom att fermentera mögelsvampen Aspergillu…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr MSG glutenfritt?
MSG (mononatriumglutamat) är glutenfritt. Kommersiellt MSG produceras genom fermentering av socker från majs, sockerbeta eller sockerrör — a…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr xantangummi glutenfritt?
Xantangummi är glutenfritt. Det produceras genom att fermentera socker (vanligtvis från majs, soja eller mejeriprodukter) med bakterien Xant…
Det beror påÄr jäst glutenfri?
Jäst är vanligtvis glutenfri — men källan spelar roll. Bagarjäst, torrjäst, snabbjäst och näringsjäst är alla glutenfria. Bryggerijäst är en…
Nej, innehåller glutenÄr maltvinäger glutenfri?
Maltvinäger är inte glutenfri. Den bryggs från kornmalt och behåller detekterbart gluten, vilket är anledningen till att Celiac Disease Foun…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr destillerad vinäger glutenfri?
Destillerad vinäger är glutenfri — även när den tillverkas av vete eller korn. Destillationsprocessen avlägsnar glutenproteiner under FDA:s…
Nej, innehåller glutenÄr öl glutenfritt?
De flesta öl bryggs från kornmalt och innehåller gluten — osäkert för celiakier. Glutenfria öl tillverkade av sorghum, ris, hirs eller bovet…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr vaniljextrakt glutenfritt?
Vaniljextrakt är glutenfritt. Det tillverkas av vaniljbönor som dragit i destillerad alkohol, och destillation avlägsnar allt gluten från al…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr choklad glutenfri?
Ren choklad är naturligt glutenfri — kakao, kakaosmör, socker och mjölk innehåller inget gluten. Risken ligger i det som tillsätts: kornmalt…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr majs glutenfri?
Majs är naturligt glutenfri. Vanlig majs, majsmjöl, majsfärs, popcorn och hominy innehåller inga glutenproteiner. De största riskerna är sma…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr ris glutenfritt?
Allt rent ris är naturligt glutenfritt — vitt, brunt, jasmin, basmati, arborio, vildris och klibbigt ris. De största riskerna är smaksatta r…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr quinoa glutenfritt?
Quinoa är naturligt glutenfritt. Det är ett pseudogrann (faktiskt ett frö) från en växt som inte är besläktad med vete, korn eller råg. Den…
Ja, vanligtvis glutenfrittÄr bovete glutenfritt?
Bovete är naturligt glutenfritt trots "vete" i sitt namn. Det är faktiskt ett pseudogrann besläktat med rabarber och syra, inte vete. Rent b…
Nej, innehåller glutenÄr couscous glutenfri?
Couscous är inte glutenfri. Trots att den ser ut som ett litet korn är traditionell couscous faktiskt små pastakulor rullade av semolina-vet…
Nej, innehåller glutenÄr speltvete glutenfritt?
Speltvete är inte glutenfritt. Det är en gammal vetesort (Triticum spelta) som innehåller samma glutenproteiner som modernt vete, inklusive…
Nej, innehåller glutenÄr seitan glutenfri?
Seitan är inte glutenfri. Den tillverkas av vitalt vetegluten — det veteprotein som celiakier måste undvika — och är i praktiken rent gluten…
Skanna vilken produkt som helst för ett omedelbart svar
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Ladda ner gratis