Är öl glutenfritt?
De flesta öl bryggs från kornmalt och innehåller gluten — osäkert för celiakier. Glutenfria öl tillverkade av sorghum, ris, hirs eller bovete (varumärken som Ghostfish, Holidaily, Glutenberg och Bard's) är säkra. "Glutenreducerade" öl är kontroversiella och rekommenderas inte för strikta celiakier.
När det är säkert
- Etiketten säger "glutenfri" och anger sorghum, ris, hirs eller bovete
- Bryggeriet är dedikerat glutenfritt (Ghostfish, Holidaily, Glutenberg, Bard's, Buck Wild)
- Du dricker hård cider, vin eller spritdrycker av glutenfria spannmål
När du bör undvika det
- Etiketten säger "glutenreducerad" eller "framställd för att avlägsna gluten" (Omission, Stone Delicious, Daura) — enzymer bryter gluten men det kan fortfarande utlösa celiakireaktioner
- Alla standardöl av korn eller vete
Osäker på en specifik produkt?
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Ladda ner gratisVanliga frågor
Är glutenreducerade öl säkra för celiakier?
Celiac Disease Foundation och de flesta gastroenterologer säger nej. Enzymprocessen fragmenterar gluten men avlägsnar det inte; standardtester kan inte mäta fragmenten tillförlitligt, och vissa celiakier reagerar fortfarande.
Är whisky glutenfri?
Destillerade spritdrycker, inklusive whisky tillverkad av korn eller vete, är glutenfria eftersom destillation avlägsnar gluten. FDA, Celiac Disease Foundation och Beyond Celiac anser alla att de är säkra.
Är hård cider glutenfri?
Ja, nästan alltid. Hård cider tillverkas av äpplen. Var uppmärksam på specialcidrar med tillsatt kornmalt (sällsynt) eller delade tappningslinjer.