Är sojasås glutenfri?
De flesta traditionella sojasåser innehåller vete som en huvudingrediens och är inte glutenfria. Säkra alternativ är tamari (vanligtvis vetefri) och sojasåser som uttryckligen är märkta glutenfria, såsom San-J Tamari, Kikkoman Gluten-Free eller kokosaminos.
När det är säkert
- Etiketten säger "glutenfri" eller flaskan är en certifierad glutenfri tamari
- Ingredienserna anger vatten, sojabönor och salt — utan vete
- Du använder kokosaminos (vetefri och sojafri)
När du bör undvika det
- Ingredienserna anger "vete" (gäller de flesta vanliga Kikkoman, La Choy och generiska sojasåser)
- Du är på restaurang — anta att sojabaserade såser innehåller vete om inget annat bekräftats
- Produkten är märkt "shoyu" utan en glutenfri-deklaration (shoyu innehåller traditionellt vete)
Osäker på en specifik produkt?
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Skanna med mobilkameran
Gratis att ladda nedEtikettskanning alltid gratis1 gratis streckkodsskanning
Vanliga frågor
Är tamari glutenfri?
Tamari tillverkas traditionellt utan vete och är vanligtvis glutenfri, men inte alltid — viss modern tamari innehåller en liten mängd vete. Köp endast flaskor märkta glutenfria eller certifierade av GFCO.
Är Kikkoman sojasås glutenfri?
Vanlig Kikkoman innehåller vete. Kikkoman säljer en separat Gluten-Free Soy Sauce (grön kork) och Gluten-Free Tamari som är säkra — leta efter den uttryckliga glutenfri-märkningen.
Är kokosaminos glutenfri?
Ja. Kokosaminos tillverkas av kokossav och salt, utan vete, soja eller gluten. Det är ett vanligt sojasåssubstitut för celiakier.
