Är vaniljextrakt glutenfritt?
Vaniljextrakt är glutenfritt. Det tillverkas av vaniljbönor som dragit i destillerad alkohol, och destillation avlägsnar allt gluten från alkoholkällan — även spannmålsbaserade alkoholer är säkra. Både rent vaniljextrakt och imitationsvanilj (syntetisk vanillin) anses glutenfria av FDA och stora celiakiorganisationer.
När det är säkert
- Etiketten säger "rent vaniljextrakt" eller "imitationsvanilj"
- Ingredienserna är vanilj, alkohol och vatten (eller vanillin och vatten)
När du bör undvika det
- Produkten är en "vaniljarom" som även innehåller malt eller karamellfärg utan glutenfri-deklaration (sällsynt)
- Du använder en smaksatt extraktblandning (vanilj + hasselnöt etc.) utan glutenfri-märkning
Osäker på en specifik produkt?
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Ladda ner gratisVanliga frågor
Är vaniljextrakt med alkohol glutenfritt?
Ja. Även om alkoholen är destillerad från vete eller korn avlägsnar destillationsprocessen gluten under detektionsgränserna. FDA och Celiac Disease Foundation anser båda att det är säkert.
Är imitationsvanilj glutenfri?
Ja. Imitationsvanilj använder syntetisk vanillin (vanligtvis från trälignin eller petroleum), vatten och ibland karamellfärg — alla glutenfria.