Är majs glutenfri?
Majs är naturligt glutenfri. Vanlig majs, majsmjöl, majsfärs, popcorn och hominy innehåller inga glutenproteiner. De största riskerna är smaksatta eller kryddade majsprodukter — chili-lime-popcorn, majsbrödsmix, majschips med maltarom — där tillsatta ingredienser kan introducera gluten.
När det är säkert
- Produkten är vanlig majs, popcorn, majsmjöl eller majsfärs
- Kryddpåsen eller smaksättningen anger inget vete, korn eller malt
- Varumärket är certifierat glutenfritt (Bob's Red Mill GF, Arrowhead Mills, många tortillamärken)
När du bör undvika det
- Majschipsen eller popcornen innehåller "maltarom" eller "vetekrydda"
- Majsbrödsmixen anger vetemjöl som fyllmedel
- Du köper från lösviktsbehållare där korskontamination är trolig
Osäker på en specifik produkt?
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Skanna med mobilkameran
Gratis att ladda nedEtikettskanning alltid gratis1 gratis streckkodsskanning
Vanliga frågor
Är majs samma sak som 'majsgluten'?
Nej — "glutenet" i "majsgluten" syftar på proteinet zein, inte vetegluten som orsakar celiaki. Majsgluten är säkert för celiakier.
Är majstortillor glutenfria?
100 % majstortillor är glutenfria, men vissa varumärken blandar majs med vetemjöl. Kontrollera ingrediensförteckningen och leta efter en glutenfri-deklaration.
Är popcorn glutenfritt?
Vanligt luftpoppat eller kärnpopcorn är glutenfritt. Smaksatt mikropopcorn och biopopcorn med smakpåsar kan innehålla gluten — kontrollera kryddingredienser.
