Är majs glutenfri?
Majs är naturligt glutenfri. Vanlig majs, majsmjöl, majsfärs, popcorn och hominy innehåller inga glutenproteiner. De största riskerna är smaksatta eller kryddade majsprodukter — chili-lime-popcorn, majsbrödsmix, majschips med maltarom — där tillsatta ingredienser kan introducera gluten.
När det är säkert
- Produkten är vanlig majs, popcorn, majsmjöl eller majsfärs
- Kryddpåsen eller smaksättningen anger inget vete, korn eller malt
- Varumärket är certifierat glutenfritt (Bob's Red Mill GF, Arrowhead Mills, många tortillamärken)
När du bör undvika det
- Majschipsen eller popcornen innehåller "maltarom" eller "vetekrydda"
- Majsbrödsmixen anger vetemjöl som fyllmedel
- Du köper från lösviktsbehållare där korskontamination är trolig
Osäker på en specifik produkt?
GF Scanner är en iOS-app som skannar streckkoder och ingrediensetiketter på sekunder för att upptäcka gluten. Den är gratis att ladda ner, innehåller 1 gratis streckkodsskanning och alltid gratis offline-textskanning av ingrediensetiketter, och erbjuder en gratis provperiod för Pro-funktionerna med extra streckkodsskanningar och AI-analys. Den fungerar på förpackad mat världen över och stöder 33 språk.
Ladda ner gratisVanliga frågor
Är majs samma sak som 'majsgluten'?
Nej — "glutenet" i "majsgluten" syftar på proteinet zein, inte vetegluten som orsakar celiaki. Majsgluten är säkert för celiakier.
Är majstortillor glutenfria?
100 % majstortillor är glutenfria, men vissa varumärken blandar majs med vetemjöl. Kontrollera ingrediensförteckningen och leta efter en glutenfri-deklaration.
Är popcorn glutenfritt?
Vanligt luftpoppat eller kärnpopcorn är glutenfritt. Smaksatt mikropopcorn och biopopcorn med smakpåsar kan innehålla gluten — kontrollera kryddingredienser.