食品表示でグルテンを見分ける方法

かざしてスキャン

アプリを開いて食品ラベルにカメラを向けるだけ。スキャナーが原材料リストを即座に読み取ります — 入力不要。

安全か危険かの明確な判定と詳しい説明が表示されます。マルトデキストリンなどの隠れたグルテン源も自動検出。

結果を履歴に保存、バーコードで素早く検索、家族や介護者と共有できます。

ラベルの「グルテンフリー」は法律上どういう意味ですか？

米国 FDA は「グルテンフリー」と表示する製品にグルテン含有量 20ppm 未満を義務付けています。EU・カナダ・オーストラリアも同様の 20ppm 基準を採用しており、超える製品は表示できません。

10秒以内に食品ラベルをグルテンでチェックする方法は？

まず「Contains:（含有アレルゲン）」欄を確認 — 米 FALCPA で小麦の記載が義務です。次に「グルテンフリー」表記か認証シールを探し、両方なければ原材料に小麦・大麦・ライ麦・モルト・ビール酵母・未認証オーツがないか確認します。

「小麦を含む可能性があります」はセリアック病の人に安全ですか？

いいえ。「小麦を含む可能性があります」「小麦を扱う施設で製造」の表記は交差汚染のリスクを示します。原材料欄に小麦が書かれていなくても、セリアック病の方は避けるべきです。

「認証済みグルテンフリー」と「グルテンフリー」の違いは？

認証済みグルテンフリー製品は GFCO や NCA などの第三者機関により、通常 10ppm 未満というさらに厳格な基準で検査されます。単なる「グルテンフリー」表示は FDA の 20ppm を満たしますが、第三者検証はされていません。

他国の製品でもスキャナーは使えますか？

はい。GF Scanner は 33 言語の原材料を読み取り、地域ごとの表示法に基づくグルテン判定を行うので、海外でも安心して買い物ができます。