Glutenfrei-Restaurantguide

Rufen Sie vorab an, um dedizierte glutenfreie Zubereitung zu bestätigen, fragen Sie nach gemeinsam genutzten Fritteusen und Toastern und bestellen Sie natürlich glutenfreie Gerichte wie gegrillte Proteine, Reis und Salate ohne Croutons. Prüfen Sie Saucen, Marinaden und sojabasierte Dressings.

Chipotle, In-N-Out (protein-style), Shake Shack (Salatbrötchen) und Five Guys veröffentlichen glutenfreie Optionen, teilen aber die Küchenflächen. Vollständig auf glutenfrei spezialisierte Konzepte sind für strenge Zöliakiebetroffene am sichersten.

Nutzen Sie eine Übersetzungskarte in der Landessprache, die Ihre Ernährungsanforderungen und Kreuzkontaminationssorgen beschreibt. GF Scanner unterstützt 33 Sprachen, damit Menüpunkte und verpackte Lebensmittel unterwegs geprüft werden können.

Ja. Gemeinsam genutzte Fritteusen, Grills, Nudelwasser und Vorbereitungsflächen können genug Gluten übertragen, um Zöliakiesymptome auszulösen. Nur dedizierte glutenfreie Küchen schließen das Risiko vollständig aus.

100%-Mais-Tortillas sind glutenfrei, aber manche Restaurants verwenden Mais-Weizen-Mischungen oder frittieren sie in gemeinsamem Öl. Klären Sie immer Zutaten und Frittierweise vor der Bestellung.