Guida ai ristoranti senza glutine

Chiama prima per confermare un'area di preparazione dedicata senza glutine, chiedi di friggitrici e tostapane condivisi e ordina piatti naturalmente senza glutine — proteine alla griglia, riso, insalate senza crostini. Verifica salse, marinate e condimenti a base di soia.

Chipotle, In-N-Out (protein-style), Shake Shack (panino di lattuga) e Five Guys pubblicano opzioni senza glutine, ma condividono superfici di cottura. I concept interamente dedicati senza glutine sono più sicuri per i celiaci rigorosi.

Usa una scheda tradotta nella lingua locale con le tue esigenze alimentari e il rischio di contaminazione. GF Scanner supporta 33 lingue, così puoi verificare piatti e prodotti confezionati in movimento.

Sì. Friggitrici, griglie, acqua della pasta e superfici di preparazione condivise possono trasferire glutine sufficiente a scatenare sintomi. Solo cucine dedicate senza glutine eliminano del tutto il rischio.

Le tortillas 100% mais sono senza glutine, ma alcuni ristoranti usano miscele mais-grano o le friggono in olio condiviso. Conferma sempre ingredienti e metodo di frittura prima di ordinare.