دليل تناول الطعام خارج المنزل بدون غلوتين

اتصل مسبقًا للتأكد من وجود منطقة تحضير مخصصة خالية من الغلوتين، واسأل عن المقالي والمحامص المشتركة، واطلب أصنافًا خالية طبيعيًا كاللحوم المشوية والأرز والسلطات دون خبز محمّص. تحقّق من الصلصات والتتبيلات وصلصات الصويا قبل الطلب.

تنشر Chipotle وIn-N-Out (نمط البروتين) وShake Shack (خبز الخس) وFive Guys خيارات خالية من الغلوتين، لكن معظمها يشارك أسطح المطبخ. المفاهيم المخصّصة بالكامل للخالي من الغلوتين أكثر أمانًا لمرضى السيلياك الصارمين.

استخدم بطاقة مترجمة توضّح احتياجاتك الغذائية ومخاوف التلوث المتبادل باللغة المحلية. يدعم GF Scanner 33 لغة، فيمكن التحقق من أصناف القائمة والأطعمة المعبّأة أثناء التنقل.

نعم. المقالي والشوايات وماء المعكرونة وأسطح التحضير المشتركة قد تنقل غلوتينًا يكفي لإثارة أعراض السيلياك. والمطابخ المخصصة فقط للخالي من الغلوتين هي ما يُزيل هذا الخطر تمامًا.

تورتيلا الذرة 100% خالية من الغلوتين، لكن بعض المطاعم تستخدم خليطًا من الذرة والقمح أو تقليها في زيت مشترك. تأكّد دائمًا من المكونات وطريقة القلي قبل الطلب.