هل صلصة الصويا خالية من الغلوتين؟
تحتوي معظم صلصات الصويا التقليدية على القمح كمكون رئيسي وليست خالية من الغلوتين. البدائل الآمنة هي التاماري (عادةً خالٍ من القمح) وصلصات الصويا التي تحمل بوضوح ملصق خالٍ من الغلوتين، مثل San-J Tamari وKikkoman Gluten-Free، أو أمينات جوز الهند.
متى يكون آمناً
- الملصق يقول "خالٍ من الغلوتين" أو الزجاجة تاماري معتمد كخالٍ من الغلوتين
- قائمة المكونات تذكر الماء وفول الصويا والملح — دون قمح
- أنت تستخدم أمينات جوز الهند (خالية من القمح والصويا)
متى يجب تجنبه
- قائمة المكونات تذكر "القمح" (ينطبق على معظم منتجات Kikkoman العادية وLa Choy وصلصات الصويا العامة)
- أنت في مطعم — افترض أن الصلصات القائمة على الصويا تحتوي على القمح ما لم يُؤكد العكس
- المنتج يحمل ملصق "شويو" دون ادعاء بخلوه من الغلوتين (الشويو يحتوي تقليدياً على القمح)
غير متأكد من منتج معين؟
GF Scanner تطبيق iOS يمسح الباركود وملصقات المكونات لاكتشاف الغلوتين خلال ثوانٍ. التطبيق مجاني للتنزيل، ويتضمن مسح باركود مجانيًا واحدًا ومسحًا نصيًا غير متصل لملصقات المكونات مجانيًا دائمًا، ويقدّم تجربة مجانية لميزات Pro الخاصة بمسح الباركود الإضافي والتحليل بالذكاء الاصطناعي. يعمل على الأطعمة المعبّأة حول العالم ويدعم 33 لغة.
تحميل مجانيالأسئلة الشائعة
هل التاماري خالٍ من الغلوتين؟
يُصنع التاماري تقليدياً بدون قمح وعادةً ما يكون خالياً من الغلوتين، لكن ليس دائماً — بعض أنواع التاماري الحديثة تحتوي على كمية صغيرة من القمح. اشترِ فقط الزجاجات التي تحمل ملصق خالٍ من الغلوتين أو معتمدة من GFCO.
هل صلصة Kikkoman خالية من الغلوتين؟
صلصة Kikkoman العادية تحتوي على القمح. تبيع Kikkoman صلصة صويا منفصلة خالية من الغلوتين (غطاء أخضر) وتاماري خالٍ من الغلوتين آمنين — ابحث عن ملصق خالٍ من الغلوتين الصريح.
هل أمينات جوز الهند خالية من الغلوتين؟
نعم. تُصنع أمينات جوز الهند من نسغ جوز الهند والملح، بدون قمح أو صويا أو غلوتين. وهي بديل شائع لصلصة الصويا لمرضى السيلياك.