O chocolate é sem glúten?
O chocolate puro é naturalmente sem glúten — cacau, manteiga de cacau, açúcar e leite não contêm glúten. O risco está no que é adicionado: aromatizante de malte de cevada, pedaços de biscoito ou bolacha, crocantes à base de cereais ou contaminação cruzada em linhas de produção compartilhadas. Verifique sempre o rótulo em busca de trigo, cevada ou malte antes de comer.
Quando é seguro
- O chocolate é certificado sem glúten (Hu, Enjoy Life, Pascha, Alter Eco, Equal Exchange)
- Os ingredientes listam apenas cacau, manteiga de cacau, açúcar, lecitina de soja e aromas naturais sem malte
- O produto é chocolate amargo, ao leite ou branco simples, sem inclusões
Quando evitar
- A barra contém "pedaços de biscoito", "graham", "pretzel", "bolacha" ou "wafer"
- Os ingredientes listam "malte de cevada", "extrato de malte" ou "aromatizante de malte"
- O rótulo alerta "pode conter trigo" ou "produzido em uma instalação com trigo"
Em dúvida sobre um produto específico?
O GF Scanner é um app iOS que escaneia códigos de barras e rótulos de ingredientes para detectar glúten em segundos. É grátis para baixar, inclui 1 escaneamento gratuito de código de barras e leitura offline do texto dos rótulos de ingredientes grátis para sempre, e oferece um teste grátis dos recursos Pro de escaneamentos extras e análise por IA. Funciona com alimentos embalados do mundo todo e oferece suporte a 33 idiomas.
Baixar GrátisPerguntas frequentes
As barras de chocolate Hershey's são sem glúten?
Algumas são, outras não. O chocolate ao leite simples Hershey's e os Kisses (simples) são rotulados sem glúten. Cookies 'n Creme, Whoppers, Twix e Kit Kat contêm trigo. Verifique cada SKU — a Hershey's publica uma lista GF.
O chocolate amargo é sem glúten?
O chocolate amargo puro é sem glúten. Verifique o rótulo — alguns chocolates amargos premium adicionam malte ou pedaços de biscoito.
O chocolate branco é sem glúten?
Sim, o chocolate branco puro (manteiga de cacau, açúcar, leite) é sem glúten. Barras de chocolate branco aromatizadas podem conter inclusões à base de glúten.