천연 향료는 글루텐 프리인가요?
천연 향료는 보통 글루텐 프리입니다. 미국 FALCPA에 따라 천연 향료에 사용된 밀은 라벨에 공개되어야 합니다. 보리와 호밀은 공개가 요구되지 않으므로 확실성을 원하는 셀리악 환자는 최종 제품의 글루텐 프리 표시를 찾아야 합니다.
안전한 경우
- 알레르겐 줄에 밀이 언급되지 않은 경우
- 제품에 글루텐 프리 인증이나 표시가 있는 경우
- 향료가 일반적인 안전 목록(바닐라, 감귤류, 대부분의 허브/향신료 추출물)에 있는 경우
피해야 할 경우
- 제품에 "천연 향료" 외에 "맥아" 또는 "맥아 향료"가 포함된 경우(맥아 = 보리)
- 제품이 맥주, 위스키 또는 맥아 음료인 경우 — 보리 유래 향료가 흔합니다
특정 제품에 대해 확신이 없으신가요?
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무료 다운로드자주 묻는 질문
천연 향료에 글루텐이 들어 있나요?
드뭅니다. 미국에서는 "천연 향료"가 포함된 제품의 1% 미만이 글루텐 함유 성분을 사용하며, 밀이 사용되면 공개되어야 합니다. 보리는 맥아 제품과 크래프트 음료에서 약간 더 큰 위험입니다.
요거트의 천연 향료는 글루텐 프리인가요?
거의 항상. 천연 향료를 사용하는 주요 요거트 브랜드(Chobani, Fage, Dannon, Oikos)는 글루텐 프리 제품을 생산합니다; "글루텐 프리" 표시를 라벨에서 확인하세요.