덱스트린은 글루텐 프리인가요?

덱스트린은 보통 글루텐 프리입니다. 대부분 옥수수, 타피오카, 또는 감자로 만들어지며, 밀 유래 덱스트린이 존재하긴 하지만 미국 FALCPA 규정은 "밀"이 성분이나 알레르겐 표시에 나타나도록 요구합니다. 미국 외 지역에서는 확실히 하기 위해 글루텐 프리 인증을 찾으세요.

안전한 경우

• 제품이 미국산이고 알레르겐 줄에 밀이 언급되지 않은 경우
• 성분이 "타피오카 덱스트린" 또는 "옥수수 덱스트린"으로 표시된 경우
• 제품에 글루텐 프리 인증 마크가 있는 경우(GFCO, NCA)

피해야 할 경우

• 라벨에 글루텐 프리 표시 없이 "밀 덱스트린"이라고 적혀 있는 경우
• 미국/EU 외 지역에서 온 제품이며 포장에 글루텐 프리 표시가 없는 경우

특정 제품에 대해 확신이 없으신가요?

GF Scanner는 바코드와 원재료 라벨을 스캔해 몇 초 만에 글루텐을 감지하는 iOS 앱입니다. 무료로 다운로드할 수 있으며, 무료 바코드 스캔 1회와 오프라인 원재료 라벨 텍스트 스캔을 영구 무료로 제공하고, Pro 바코드 스캔과 AI 분석에 대해서는 무료 체험을 지원합니다. 전 세계 포장식품에서 작동하며 33개 언어를 지원합니다.

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자주 묻는 질문