Gli aromi naturali sono senza glutine?
Gli aromi naturali sono solitamente senza glutine. Secondo la FALCPA statunitense, qualsiasi grano usato negli aromi naturali deve essere dichiarato in etichetta. Orzo e segale non sono dichiarazioni obbligatorie, quindi i celiaci che vogliono certezza dovrebbero cercare una dicitura senza glutine sul prodotto finale.
Quando è sicuro
- La riga degli allergeni non menziona il grano
- Il prodotto riporta una certificazione o dicitura senza glutine
- L'aroma è negli elenchi comuni di sicurezza (vaniglia, agrumi, la maggior parte degli estratti di erbe/spezie)
Quando evitarlo
- Il prodotto contiene "aroma naturale" più "malto" o "aroma di malto" (malto = orzo)
- Il prodotto è una birra, un whisky o una bevanda maltata — gli aromi derivati dall'orzo sono comuni
Hai dubbi su un prodotto specifico?
GF Scanner è un'app iOS che scansiona codici a barre ed etichette degli ingredienti per rilevare il glutine in pochi secondi. È gratuita da scaricare, include 1 scansione gratuita del codice a barre e la scansione offline del testo delle etichette ingredienti gratuita per sempre, e offre una prova gratuita delle funzioni Pro per scansioni barcode aggiuntive e analisi IA. Funziona su alimenti confezionati in tutto il mondo e supporta 33 lingue.
Scarica gratisDomande frequenti
Gli aromi naturali contengono glutine?
Raramente. Negli USA, meno dell'1% dei prodotti con "aromi naturali" usa ingredienti contenenti glutine, e se viene usato il grano deve essere dichiarato. L'orzo è un rischio leggermente maggiore nei prodotti maltati e nelle bibite artigianali.
Gli aromi naturali nello yogurt sono senza glutine?
Quasi sempre. I principali marchi di yogurt che usano aromi naturali (Chobani, Fage, Dannon, Oikos) producono prodotti senza glutine; controlla l'etichetta per una dicitura "senza glutine".