Il cioccolato è senza glutine?
Il cioccolato puro è naturalmente senza glutine — cacao, burro di cacao, zucchero e latte non contengono glutine. Il rischio è in ciò che viene aggiunto: aroma di malto d'orzo, pezzi di biscotto o cracker, croccanti a base di cereali, o contaminazione incrociata su linee di produzione condivise. Controlla sempre l'etichetta per grano, orzo o malto prima di mangiare.
Quando è sicuro
- Il cioccolato è certificato senza glutine (Hu, Enjoy Life, Pascha, Alter Eco, Equal Exchange)
- Gli ingredienti elencano solo cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia e aromi naturali senza malto
- Il prodotto è cioccolato fondente, al latte o bianco semplice senza aggiunte
Quando evitarlo
- La barretta contiene "pezzi di biscotto", "graham", "pretzel", "biscotto" o "wafer"
- Gli ingredienti elencano "malto d'orzo", "estratto di malto" o "aroma di malto"
- L'etichetta avverte "può contenere grano" o "prodotto in uno stabilimento con grano"
Hai dubbi su un prodotto specifico?
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Scarica gratisDomande frequenti
Le barrette di cioccolato Hershey's sono senza glutine?
Alcune sì, altre no. Il cioccolato al latte semplice di Hershey's e i Kisses (semplici) sono etichettati come senza glutine. Cookies 'n Creme, Whoppers, Twix e Kit Kat contengono tutti grano. Controlla ogni SKU — Hershey's pubblica un elenco GF.
Il cioccolato fondente è senza glutine?
Il cioccolato fondente puro è senza glutine. Verifica l'etichetta — alcuni cioccolati fondenti premium aggiungono malto o pezzi di biscotto.
Il cioccolato bianco è senza glutine?
Sì, il cioccolato bianco puro (burro di cacao, zucchero, latte) è senza glutine. Le barrette di cioccolato bianco aromatizzate possono contenere inclusioni a base di glutine.