퀴노아는 글루텐 프리인가요?

퀴노아는 자연적으로 글루텐 프리입니다. 밀, 보리, 호밀과 무관한 식물에서 나오는 의사 곡물(실제로는 씨앗)입니다. 주된 위험은 공유 시설로부터의 교차 오염입니다 — 엄격한 셀리악 식단을 위해서는 Ancient Harvest 또는 Bob's Red Mill GF와 같은 인증된 글루텐 프리 브랜드를 선택하세요.

안전한 경우

• 제품이 글루텐 프리로 표시되어 있거나 GFCO 인증 마크가 있는 경우
• 평판이 좋은 브랜드의 순수 퀴노아를 구입하고 조리 전에 헹구는 경우

피해야 할 경우

• 밀이나 보리 스쿱에 오염될 수 있는 벌크 빈에서 구입하는 경우
• 조미료 패킷이 있는 향이 첨가된 퀴노아 믹스 제품인 경우(조미료 성분 확인)

특정 제품에 대해 확신이 없으신가요?

GF Scanner는 바코드와 원재료 라벨을 스캔해 몇 초 만에 글루텐을 감지하는 iOS 앱입니다. 무료로 다운로드할 수 있으며, 무료 바코드 스캔 1회와 오프라인 원재료 라벨 텍스트 스캔을 영구 무료로 제공하고, Pro 바코드 스캔과 AI 분석에 대해서는 무료 체험을 지원합니다. 전 세계 포장식품에서 작동하며 33개 언어를 지원합니다.

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자주 묻는 질문