옥수수는 글루텐 프리인가요?
옥수수는 자연적으로 글루텐 프리입니다. 일반 옥수수, 옥수수 가루, 콘 플라워, 팝콘, 호미니에는 글루텐 단백질이 없습니다. 주된 위험은 향이 첨가되거나 양념된 옥수수 제품입니다 — 칠리 라임 팝콘, 콘브레드 믹스, 맥아 향료가 들어간 옥수수 칩 — 추가 성분이 글루텐을 도입할 수 있습니다.
안전한 경우
- 제품이 일반 옥수수, 팝콘, 옥수수 가루 또는 콘 플라워인 경우
- 조미료 패킷이나 향료에 밀, 보리 또는 맥아가 나열되지 않은 경우
- 브랜드가 글루텐 프리 인증을 받은 경우(Bob's Red Mill GF, Arrowhead Mills, 많은 토르티야 브랜드)
피해야 할 경우
- 옥수수 칩이나 팝콘에 "맥아 향료" 또는 "밀 조미료"가 포함된 경우
- 콘브레드 믹스에 증량제로 밀가루가 나열된 경우
- 교차 오염 가능성이 높은 벌크 빈에서 구입하는 경우
특정 제품에 대해 확신이 없으신가요?
GF Scanner는 바코드와 원재료 라벨을 스캔해 몇 초 만에 글루텐을 감지하는 iOS 앱입니다. 무료로 다운로드할 수 있으며, 무료 바코드 스캔 1회와 오프라인 원재료 라벨 텍스트 스캔을 영구 무료로 제공하고, Pro 바코드 스캔과 AI 분석에 대해서는 무료 체험을 지원합니다. 전 세계 포장식품에서 작동하며 33개 언어를 지원합니다.
무료 다운로드자주 묻는 질문
옥수수는 '옥수수 글루텐'과 같은가요?
아니요 — "옥수수 글루텐"의 "글루텐"은 셀리악병을 일으키는 밀 글루텐이 아닌 단백질 제인을 의미합니다. 옥수수 글루텐은 셀리악 환자에게 안전합니다.
옥수수 토르티야는 글루텐 프리인가요?
100% 옥수수 토르티야는 글루텐 프리이지만, 일부 브랜드는 옥수수와 밀가루를 혼합합니다. 성분 목록을 확인하고 GF 표시를 찾으세요.
팝콘은 글루텐 프리인가요?
일반 에어 팝 또는 알갱이 팝콘은 글루텐 프리입니다. 향이 첨가된 전자레인지 팝콘과 향료 패킷이 있는 영화관 팝콘은 글루텐을 함유할 수 있습니다 — 조미료 성분을 확인하세요.